Foods

การติดเชื้อ Campylobacter ทำให้ Rhode Island หยุดการเก็บเกี่ยวหอยที่บ่อ

กรมอนามัยโรดไอแลนด์กำลังสืบสวนการติดเชื้อ Campylobacter 7 ตัวที่เชื่อมโยงกับการบริโภคหอยดิบระหว่างวันที่ 11 ถึง 19 ส.ค.

เมื่อวันที่ 11 กันยายน แผนกและการจัดการสิ่งแวดล้อมของโรดไอแลนด์ (DEM) ประกาศปิดบ่อน้ำพอตเตอร์ในเซาท์คิงส์ทาวน์ รัฐโรดไอแลนด์โดยทันที สำหรับการเก็บเกี่ยวหอยทั้งหมดทั้งในเชิงพาณิชย์และในที่สาธารณะ

การปิดดังกล่าวเป็นผลมาจากการสอบสวนที่เชื่อมโยงโรค Campylobacter กับหอยที่เก็บเกี่ยวในพื้นที่ ตัวอย่างหอยที่เก็บรวบรวมโดยหน่วยงานสาธารณสุขของรัฐ ตรวจพบเชื้อ Campylobacter lari เป็นบวก

ผู้ป่วย 2 รายตรวจพบเชื้อ Campylobacter Jejuni เป็นบวก ซึ่งเป็นเชื้อ Campylobacter อีกประเภทหนึ่ง ตัวอย่างหอยที่เป็นบวกไม่ตรงกับโรคที่ได้จากการสอบสวน อย่างไรก็ตาม การตรวจหาเชื้อ Campylobacter lari บ่งชี้ว่ามี Campylobacter กรมอนามัยของรัฐกำลังรวบรวมตัวอย่างหอยเพิ่มเติมสำหรับการทดสอบเพิ่มเติม

กรมอนามัยของรัฐได้ติดต่อผู้เก็บเกี่ยวเชิงพาณิชย์ทั้งหมดในพื้นที่นี้เพื่อให้แน่ใจว่า ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่เก็บเกี่ยวในช่วงเวลานี้จะไม่จำหน่ายในร้านอาหารและตลาด

เจ้าหน้าที่สาธารณสุขของรัฐกำลังเรียกร้องให้ผู้เก็บเกี่ยวที่เก็บเกี่ยวหอยใน Potters Pond ตั้งแต่วันที่ 9 ก.ย. ถึง 11 ก.ย. ให้ทิ้งหอยหรือหลีกเลี่ยง บริโภคมันดิบหรือสุก.

เกี่ยวกับ Campylobacter
ตามที่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค ผู้ป่วย Campylobacter การติดเชื้อมักมีอาการท้องร่วง (มักมีเลือดปน) มีไข้ และปวดท้อง อาจมีอาการคลื่นไส้และอาเจียนร่วมด้วย

ผู้ที่บริโภคปลาเปลือกจากพื้นที่และมีอาการควรไปพบแพทย์และขอการทดสอบเฉพาะสำหรับเชื้อโรค อาการสามารถเลียนแบบอาการเจ็บป่วยอื่นๆ

อาการมักจะเริ่มตั้งแต่สองถึงห้าวันหลังจากการติดเชื้อและจะคงอยู่ประมาณหนึ่งสัปดาห์ บางคนมีภาวะแทรกซ้อน เช่น อาการลำไส้แปรปรวน อัมพาตชั่วคราว และโรคข้ออักเสบ ในผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เช่น ผู้ที่มีความผิดปกติของเลือด เป็นโรคเอดส์ หรือได้รับเคมีบำบัด Campylobacter จะแพร่กระจายไปยังกระแสเลือดเป็นครั้งคราว และทำให้เกิดการติดเชื้อที่คุกคามชีวิตได้

(ในการสมัครรับข่าวสารความปลอดภัยด้านอาหารฟรี คลิกที่นี่.)

  • ธุรกิจ
  • อาหาร

  • ไลฟ์สไตล์
  • เทค
  • วางตลาดดิจิทัล (Digital Marketing)
  • Back to top button