Foods

วัวบ้าในบราซิลจะไม่เปลี่ยนสถานะ 'ความเสี่ยงเล็กน้อย' ของประเทศสำหรับโรค BSE

องค์การอนามัยสัตว์โลก (OIE) จะไม่เปลี่ยนแปลงสถานะของบราซิลในฐานะประเทศที่ “มีความเสี่ยงเล็กน้อย” สำหรับโรคไข้สมองอักเสบจากเชื้อราในวัว (BSE) เรียกอีกอย่างว่า “โรควัวบ้า” BSE เป็นโรคความเสื่อมเรื้อรังที่ส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลางของโค

การพิจารณาคดีของ OIE เกิดขึ้นเพียงสองวันหลังจากกระทรวงเกษตรของบราซิลยืนยันการค้นพบสองกรณี ของ BSE ของ “ต้นกำเนิดผิดปรกติ” การค้นพบสัตว์ที่เป็นโรคแต่ละครั้งเกิดขึ้นในรัฐ Minas Gerais และ Mato Grosso ของบราซิล

กระทรวงเกษตรได้รวบรวมตัวอย่างสัตว์และส่งไปยังห้องปฏิบัติการ OIE ในแคนาดาเพื่อการวิเคราะห์โดยละเอียดเพิ่มเติม สัตว์ที่เป็นโรค BSE ใน Minas Gerais มีอายุมากกว่า 10 ปี ที่โรงฆ่าสัตว์ที่ดำเนินการในภูมิภาค บริการตรวจสอบของรัฐบาลกลางรายงานความสงสัยเกี่ยวกับสัตว์ดังกล่าว

การพิจารณาคดี “ความเสี่ยงเล็กน้อย” ของ OIE มีแนวโน้มว่าจะมีเฉพาะการส่งออกเนื้อวัวของบราซิลเท่านั้น เนื้อบราซิลคิดเป็น 40% ของการนำเข้าของจีน บราซิลระงับการส่งออกไปจีนจนกว่าจะแยกแยะสถานการณ์ “วัวบ้า”

เป็นโรค “วัวบ้า” แบบคลาสสิกที่มีความเชื่อมโยงกับโรค Creutzfeidt-Jacob ในมนุษย์และแพร่กระจายโดยอาหารสัตว์ที่ปนเปื้อน . การติดเชื้อ BSE “ผิดปรกติ” ในสัตว์ทั้งสองในบราซิลนั้นไม่เสี่ยงมากนัก

คดี “ผิดปรกติ” ครั้งสุดท้ายของบราซิลเกิดขึ้นในปี 2019 ส่งผลให้การส่งออกเนื้อวัวถูกระงับเป็นเวลาสิบวัน

โรค “วัวบ้า” ปรากฏตัวครั้งแรกในช่วงปี 1980 ในบริเตนใหญ่ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2546 สัตว์ที่ติดเชื้อ BSE จำนวน 6 ตัวได้ปรากฏตัวขึ้นในสหรัฐอเมริกา มีโคนมอายุ 6 ขวบนำเข้าจากแคนาดาเพียงตัวเดียวเท่านั้นที่เป็น BSE คลาสสิก ห้ากรณีต่อมาระหว่างปี 2548 ถึง พ.ศ. 2561 เป็น “ผิดปกติ” BSE

สหรัฐอเมริกายังเป็น “ความเสี่ยงเล็กน้อย” สำหรับ BSE ตาม OIE

ตามที่ USDA: “เจ้าหน้าที่การเกษตรทั่วโลกได้ดำเนินการเพื่อกำจัดหรือควบคุมโรค สิ่งเหล่านี้นำไปสู่การห้ามไม่ให้มีเนื้อสัตว์และกระดูกป่นของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในอาหารสัตว์ ห้ามใช้วัสดุที่มีความเสี่ยงหรือ SRM (เนื้อเยื่อเหล่านี้ เช่น สมองและไขสันหลังที่ทราบว่าติดเชื้อได้สูงที่สุด) ในอาหาร อาหารสัตว์ หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ และทำลายสัตว์ที่แสดงสัญญาณของ BSE และสัตว์อื่น ๆ ที่มีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดโรค อันเป็นผลมาจากการกระทำเหล่านี้ ที่สะดุดตาที่สุด การบังคับใช้การห้ามใช้อาหารสัตว์ อัตราของการรายงานผู้ป่วย BSE ใหม่ทั่วโลกลดลงเหลือน้อยกว่า 10 รายต่อปี”

นอกจากนี้ อาหารของสหรัฐฯ และสำนักงานคณะกรรมการยา (FDA) ได้ใช้กฎระเบียบในปี 2540 ที่ห้ามไม่ให้อาหารโปรตีนจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมส่วนใหญ่แก่สัตว์เคี้ยวเอื้องรวมถึงโค การห้ามไม่ให้อาหารนี้เป็นมาตรการที่สำคัญที่สุดในการป้องกันการแพร่กระจายของโรคไปยังโค

ในปี 2551 การห้ามดังกล่าวมีความเข้มแข็งขึ้นโดยการห้ามไม่ให้รวม SRM (สมองและไขสันหลังของสัตว์อายุ 30 เดือน) หรือเก่ากว่านั้น) ในอาหารสัตว์ทุกชนิด กฎ 2008 ยังห้ามการใช้ซากโคทั้งหมดที่ไม่ได้ตรวจสอบและผ่านเพื่อการบริโภคของมนุษย์ เว้นแต่ว่าโคมีอายุน้อยกว่า 30 เดือน หรือสมองและไขสันหลังถูกถอดออกแล้ว

(หากต้องการสมัครสมาชิกข่าวความปลอดภัยด้านอาหารฟรี คลิก ที่นี่.)

Back to top button