Foods

30 ป่วยจากการระบาดของเชื้อ Salmonella ในสวีเดน

เจ้าหน้าที่สวีเดนกำลังพยายามค้นหาแหล่งที่มาของการระบาดของเชื้อ Salmonella ทั่วประเทศที่ส่งผลกระทบต่อผู้คนมากกว่า 30 คน ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน มีผู้ป่วย 31 รายทั่วประเทศติดเชื้อ Salmonella Coeln แหล่งที่มาของการติดเชื้อสงสัยว่าเป็นอาหารที่มีการกระจายอย่างกว้างขวางในสวีเดน การจัดลำดับจีโนมทั้งหมดแสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยมีเชื้อ Salmonella Coeln ชนิดเดียวกัน ซึ่งหมายความว่ามีแนวโน้มว่าพวกเขาจะติดเชื้อจากแหล่งทั่วไป ช่วงป่วยเหล่านี้มีอายุระหว่าง 0 ถึง 85 ปี โดยมีอายุเฉลี่ยอยู่ที่ 28 ปี พวกเขาอาศัยอยู่ใน 12 ภูมิภาคที่แตกต่างกันในสวีเดน และ 18 ปีเป็นผู้ชาย หน่วยควบคุมการติดเชื้อในท้องถิ่นและเทศบาลมีส่วนร่วมในการสอบสวนการระบาดกับสำนักงานอาหารแห่งสวีเดน (Livsmedelsverket) และสำนักงานสาธารณสุขแห่งสวีเดน (Folkhälsomyndigheten) จำนวนผู้ที่ได้รับผลกระทบจาก Salmonella Coeln ในสวีเดนในปี 2020 และ 2019 อยู่ในตัวเลขเดียว เกี่ยวกับซาลโมเนลลา อาหารที่ปนเปื้อนแบคทีเรียซัลโมเนลลามักจะไม่มีลักษณะ กลิ่น หรือรสบูด ทุกคนสามารถป่วยด้วยการติดเชื้อซัลโมเนลลาได้ ทารก เด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ มีความเสี่ยงสูงต่อการเจ็บป่วยที่รุนแรง เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันของพวกเขาเปราะบาง ตามข้อมูลของ CDC ทุกคนที่มีอาการอาหารเป็นพิษจากเชื้อ Salmonella ควรไปพบแพทย์ คนป่วยควรแจ้งให้แพทย์ทราบเกี่ยวกับโอกาสที่อาจได้รับเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลา เนื่องจากจำเป็นต้องมีการทดสอบพิเศษเพื่อวินิจฉัยโรคซัลโมเนลโลซิส อาการติดเชื้อซัลโมเนลลาสามารถเลียนแบบการเจ็บป่วยอื่นๆ ซึ่งมักนำไปสู่การวินิจฉัยผิดพลาด อาการของการติดเชื้อซัลโมเนลลาอาจรวมถึงอาการท้องร่วง ปวดท้อง และมีไข้ภายใน 12 ถึง 72 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน มิฉะนั้น ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีมักจะป่วยเป็นเวลาสี่ถึงเจ็ดวัน อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี อาการท้องร่วงอาจรุนแรงจนผู้ป่วยต้องรักษาตัวในโรงพยาบาล ผู้สูงอายุ เด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เช่น ผู้ป่วยมะเร็ง มักจะมีอาการเจ็บป่วยรุนแรงและมีอาการร้ายแรง ซึ่งบางครั้งอาจถึงแก่ชีวิตได้ บางคนติดเชื้อโดยไม่ป่วยหรือแสดงอาการใดๆ อย่างไรก็ตาม พวกมันยังสามารถแพร่เชื้อไปยังผู้อื่นได้ (หากต้องการสมัครรับข่าวสารความปลอดภัยด้านอาหารฟรี คลิกที่นี่)

Back to top button