Foods

บริษัท Espi's Sausage and Tocino Co. เรียกคืนฮอทดอกไก่และหมู RTE สำหรับการปนเปื้อน Listeria ที่เป็นไปได้

บริษัท Espi’s Sausage and Tocino Co. ของซีแอตเทิล กำลังเรียกคืนผลิตภัณฑ์ฮอทดอกไก่และหมูพร้อมรับประทานแช่แข็งกว่า 2,000 ปอนด์ ซึ่งอาจปนเปื้อนด้วย Listeria monocytogenes ซึ่งเป็นหน่วยงานตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (FSIS) ประกาศในวันนี้ ฮอทดอกไก่และหมูพร้อมรับประทานแช่แข็งผลิตเมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม พ.ศ. 2564 โดยมีวันที่จำหน่ายภายในวันที่ 19 พฤษภาคม พ.ศ. 2565 “FSIS กังวลว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจอยู่ในช่องแช่แข็งของผู้บริโภค ผู้บริโภคที่ซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ควรบริโภค ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรทิ้งหรือส่งคืนไปยังสถานที่ซื้อ” ตามประกาศการเรียกคืน ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้อาจถูกเรียกคืน: บรรจุภัณฑ์พลาสติกบรรจุสูญญากาศขนาด 12 ออนซ์ที่มี “Argentina MIGHTY MEATY CHICKEN AND PORK HOTDOG JUMBO” และขายโดย 051922 ผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนจะมีหมายเลขสถานประกอบการ “EST. P-17524” ภายในเครื่องหมายการตรวจสอบ USDA รายการเหล่านี้ถูกส่งไปยังผู้จัดจำหน่ายในแคลิฟอร์เนียและแจกจ่ายไปยังร้านค้าปลีก FSIS ค้นพบการปนเปื้อนที่เป็นไปได้ในระหว่างการประเมินบันทึกการสุ่มตัวอย่างของสถานประกอบการ ซึ่งบ่งชี้ว่าบริษัทได้รับการยืนยันจากห้องปฏิบัติการของบุคคลที่สามว่าพื้นผิวที่สัมผัสผลิตภัณฑ์มีผลบวกต่อ Listeria monocytogenes ยังไม่มีรายงานยืนยันถึงอาการข้างเคียงที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ใครก็ตามที่กังวลเกี่ยวกับการบาดเจ็บหรือเจ็บป่วยควรติดต่อผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพ เกี่ยวกับการติดเชื้อลิสเทอเรีย อาหารที่ปนเปื้อนเชื้อ Listeria monocytogenes อาจไม่มีลักษณะหรือกลิ่นเน่าเสีย แต่ยังสามารถทำให้เกิดการติดเชื้อร้ายแรงและบางครั้งอาจถึงแก่ชีวิตได้ ใครก็ตามที่รับประทานผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนและมีอาการของการติดเชื้อ Listeria ควรไปพบแพทย์และแจ้งให้แพทย์ทราบเกี่ยวกับความเสี่ยงที่อาจได้รับ Listeria นอกจากนี้ ใครก็ตามที่กินผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนควรตรวจสอบตนเองสำหรับอาการอาหารเป็นพิษในช่วงสัปดาห์ที่จะมาถึง เนื่องจากอาจใช้เวลาถึง 70 วันหลังจากสัมผัสกับ Listeria เพื่อให้อาการของโรค listeriosis พัฒนา อาการของการติดเชื้อ Listeria อาจรวมถึงการอาเจียน คลื่นไส้ มีไข้ต่อเนื่อง ปวดกล้ามเนื้อ ปวดหัวอย่างรุนแรง และคอตึง จำเป็นต้องมีการตรวจทางห้องปฏิบัติการเฉพาะเพื่อวินิจฉัยการติดเชื้อ Listeria ซึ่งสามารถเลียนแบบการเจ็บป่วยอื่นๆ สตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ เด็กเล็ก และคน เช่น ผู้ป่วยมะเร็งที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ มีความเสี่ยงที่จะเจ็บป่วยร้ายแรง การติดเชื้อที่คุกคามชีวิต และภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ เป็นพิเศษ แม้ว่าสตรีมีครรภ์ที่ติดเชื้ออาจมีอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่การติดเชื้อของพวกเธออาจนำไปสู่การคลอดก่อนกำหนด การติดเชื้อของทารกแรกเกิด หรือแม้แต่การคลอดก่อนกำหนด FSIS ดำเนินการตรวจสอบประสิทธิภาพการเรียกคืนเป็นประจำ เพื่อตรวจสอบบริษัทที่เรียกคืนสินค้าที่แจ้งให้ลูกค้าทราบเกี่ยวกับการเรียกคืน และดำเนินการตามขั้นตอนเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์จะไม่พร้อมสำหรับผู้บริโภคอีกต่อไป หากมี รายชื่อการจำหน่ายปลีกจะถูกโพสต์บนเว็บไซต์ FSIS FSIS แนะนำให้ผู้ที่มีความเสี่ยงที่จะเจ็บป่วยจากอาหารเพิ่มขึ้นให้อุ่นฮอทด็อกที่อุณหภูมิภายในขั้นต่ำที่ 165 องศาฟาเรนไฮต์หรือจนกว่าจะร้อนจัดก่อนรับประทานอาหาร อันเนื่องมาจากการคุกคามของ listeriosis วิธีเดียวที่จะยืนยันว่าฮอทดอกปรุงด้วยอุณหภูมิที่สูงพอที่จะฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้คือการใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับอาหารที่วัดอุณหภูมิภายใน (หากต้องการสมัครรับข่าวสารความปลอดภัยด้านอาหาร คลิกที่นี่)

Back to top button