Foods

หอยนางรมแอฟริกาใต้เชื่อมโยงกับโรคในฮ่องกง

หอยนางรมจากแอฟริกาใต้มีความเชื่อมโยงกับกรณีอาหารเป็นพิษในฮ่องกง ศูนย์ความปลอดภัยด้านอาหาร (CFS) ในฮ่องกงสั่งระงับการนำเข้าหอยนางรมดิบที่ผลิตโดย Zwembesi Farm Limited ในแอฟริกาใต้เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว พบกลุ่มอาหารเป็นพิษหกกลุ่มหลังจากบริโภคหอยนางรมดิบที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในมงก๊กและอีกแห่งหนึ่งในจิมซาจุ่ย ไม่ชัดเจนว่าเชื้อคืออะไรหรือมีคนป่วยกี่คน ก่อนหน้านี้ศูนย์คุ้มครองสุขภาพ (CHP) รายงานว่ากำลังสืบสวนกลุ่มผู้ป่วย 2 กลุ่มที่เกี่ยวข้องกับโรค 11 โรคในผู้ที่รับประทานอาหารเย็นที่ร้านอาหารในมงก๊ก ชาย 6 คนและหญิง 2 คน อายุ 24 ถึง 31 ปี มีอาการปวดท้อง ท้องร่วง และอาเจียนประมาณ 35 ชั่วโมงหลังอาหารในวันที่ 17 กันยายน ส่วนอีกกลุ่มเป็นสตรีอายุ 23 ปีจำนวน 3 คน ซึ่งมีอาการคล้ายคลึงกันหลังรับประทานอาหารเย็นที่โรงพยาบาลประมาณ 30 ชั่วโมง ร้านอาหารเดิมเมื่อวันที่ 18 ก.ย. มีผู้ป่วย 6 รายเข้ารับการรักษาพยาบาลแต่ไม่ต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล หอยนางรมลิงค์ โฆษกของ CFS กล่าวว่า: “CFS ได้ทำการสอบสวนที่ร้านอาหารที่เกี่ยวข้อง และพบว่าร้านอาหารทั้งสองขายหอยนางรมดิบซึ่งเก็บเกี่ยวจากฟาร์ม Zwembesi ในแอฟริกาใต้ เพื่อความรอบคอบ CFS ได้สั่งให้การค้าระงับการนำเข้าและขายหอยนางรมดิบทั้งหมดที่ผลิตโดยฟาร์ม Zwembesi ในแอฟริกาใต้ในฮ่องกงทันที” Zwembesi Farms ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของบริษัท Knysna Oyster บอกกับ Business Insider South Africa ว่าผลการทดสอบนั้นชัดเจนสำหรับหอยนางรม หอยนางรมกินโดยการกรองน้ำทะเลปริมาณมากเพื่อให้เชื้อโรคสามารถสะสมในพวกมันได้หากพวกมันเติบโตหรือเก็บเกี่ยวจากน้ำที่ปนเปื้อน หอยนางรมดิบหรือปรุงสุกเพียงบางส่วนเป็นอาหารที่มีความเสี่ยงสูง ดังนั้นกลุ่มเสี่ยง เช่น สตรีมีครรภ์ เด็กเล็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอหรือโรคตับ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทาน นอกจากนี้ยังสามารถทำให้คนที่มีสุขภาพแข็งแรงป่วยได้ CFS ยังได้แจ้งผู้นำเข้าและร้านอาหารทั้งหมดที่เกี่ยวข้องให้หยุดการจัดหาและขายหอยนางรมดิบที่ได้รับผลกระทบ และกำลังติดตามการแจกจ่ายผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง หน่วยงานกล่าวว่าจะแจ้งให้ทางการแอฟริกาใต้และแจ้งคู่ค้าในท้องถิ่น จะดำเนินการตรวจสอบเหตุการณ์ต่อไปและดำเนินการเพื่อปกป้องความปลอดภัยของอาหารและสุขภาพของประชาชน ในเดือนสิงหาคม 2017 การนำเข้าหอยนางรมดิบที่เก็บเกี่ยวโดย Zwembesi Farms ถูกระงับหลังจากเชื่อมโยงกับกรณีอาหารเป็นพิษ การแบนนั้นถูกยกเลิกในเดือนมกราคม 2018 (หากต้องการสมัครรับข่าวสารความปลอดภัยด้านอาหารฟรี คลิกที่นี่)

ไลฟ์สไตล์

  • เทค
  • ยุทธศาสตร์การตลาดดิจิทัล (การตลาดดิจิทัล)
  • Back to top button