Foods

ฮ่องกงตรวจสอบการติดเชื้อ Streptococcus Group B ที่เชื่อมโยงกับปลา

เจ้าหน้าที่ในฮ่องกงกำลังสืบสวนการระบาดของเชื้อ Streptococcus Group B ที่รุกรานซึ่งเชื่อมโยงกับการจัดการปลาน้ำจืด ศูนย์คุ้มครองสุขภาพ (CHP) ของกรมอนามัยขอให้ประชาชนไม่บริโภคปลาน้ำจืดดิบหรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำ และจัดการรายการดังกล่าวด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สัมผัสกับบาดแผล รวมทั้งบาดแผลและรอยขีดข่วนเล็กน้อย สัปดาห์ที่ผ่านมา Hospital Authority ซึ่งเป็นหน่วยงานที่จัดการโรงพยาบาลของรัฐ บอกกับ CHP ว่าผู้ป่วย 88 รายได้รับการทดสอบในเชิงบวกสำหรับเชื้อ Group B Streptococcus (GBS) ที่แพร่กระจายในเดือนกันยายนและตุลาคม และให้ตัวอย่างผู้ป่วย 68 รายสำหรับการวิเคราะห์ลำดับพันธุกรรม นี่แสดงให้เห็นว่าในบรรดาผู้ป่วย 68 ราย มี 32 รายอยู่ในลำดับต่างๆ 283 (ST283) (ST283) มี 27 รายเป็นซีโรไทป์อื่นหรือสายพันธุ์อื่นของ ST283 ในขณะที่ผลสำหรับอีก 9 รายที่เหลืออยู่ระหว่างรอดำเนินการ อยู่ระหว่างการสอบสวน ระดับปกติอยู่ระหว่าง 9 ถึง 26 รายต่อเดือนในช่วง 3 ปีที่ผ่านมาตั้งแต่มกราคม 2562 ถึงสิงหาคม 2564 การสอบสวนทางระบาดวิทยาของ CHP พบว่าผู้ป่วยติดเชื้อ ST283 32 รายน่าจะมีแหล่งที่มาของการติดเชื้อเดียวกัน ผู้ป่วยเป็นชาย 14 คน และหญิง 18 คน โดยมีอายุตั้งแต่ 31 ถึง 87 ปี อาศัยอยู่ในเขตต่างๆ ครึ่งหนึ่งรายงานประวัติการจับปลาน้ำจืดและปลาน้ำจืดดิบบางตัว เช่น ปลาคาร์พ มีบาดแผลที่มือ ไม่มีรายงานการบริโภคปลาน้ำจืดดิบ สามคนเป็นพ่อครัวในร้านอาหาร และอีกคนหนึ่งเป็นคนขายปลานอกเวลา ตามข้อมูลจากหน่วยงานของโรงพยาบาล มีผู้เสียชีวิตแล้ว 2 ราย แต่สาเหตุการตายไม่ชัดเจน และ 10 รายออกจากโรงพยาบาลแล้ว CHP ได้เก็บตัวอย่างปลาและสิ่งแวดล้อมในตลาดที่เข้าเยี่ยมชมโดยบางกรณีและยืนยันลำดับพันธุกรรมของตัวอย่างเหล่านี้ เหมือนกับผู้ป่วย 32 ST283 ราย หน่วยงานเชื่อว่าการจัดการปลาน้ำจืดดิบที่มีบาดแผลที่มืออาจเกี่ยวข้องกับการติดเชื้อ แต่ไม่ได้ยกเว้นความเสี่ยงจากการบริโภคปลาน้ำจืดที่ปรุงไม่สุก ในฮ่องกง ห้ามขายซาซิมิปลาน้ำจืด แผนกสุขอนามัยอาหารและสิ่งแวดล้อมได้ดำเนินการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อในตลาดที่เกี่ยวข้อง กรมวิชาการเกษตร ประมง และการอนุรักษ์กำลังเก็บตัวอย่างปลาจากตลาดค้าส่งปลาน้ำจืดมากขึ้น เพื่อให้ทราบถึงสถานการณ์ในท้องถิ่น การระบาดในอดีตในสิงคโปร์ โฆษกของ CHP กล่าวว่าเชื้อ Streptococcus ในกลุ่ม B พบได้ในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรง 20 ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ แต่ยังทำให้เกิดการติดเชื้อรุนแรงในผู้สูงอายุและคนที่อ่อนแอ “แหล่งที่มาของการติดเชื้อ Streptococcal Group B แบบแพร่กระจายนั้นส่วนใหญ่ไม่ชัดเจน วรรณกรรมยังรายงานว่าเกี่ยวข้องกับการกินหรือการจัดการอาหารที่ปนเปื้อนอย่างไม่เหมาะสม และบางคนถึงกับรายงานว่ามีเชื้อ Streptococcus กรุ๊ปบีที่รุกรานของ ST283 ในปลาน้ำจืด โดยเฉพาะปลาที่เพาะเลี้ยง” เขากล่าว “ในปี 2015 มีหลายกรณีของ Group B Streptococcus ของ ST283 ที่เกี่ยวข้องกับ 146 คนในสิงคโปร์ที่บริโภคปลาน้ำจืดดิบ หลังจากนั้นก็มีรายงานการปรากฏตัวของ Group B Streptococcus ของ ST283 ในปลาน้ำจืดในประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมทั้งประเทศไทยและเวียดนาม” การตรวจสอบทางระบาดวิทยาพบว่ามีความเชื่อมโยงอย่างมากกับการบริโภคปลาน้ำจืดดิบ รวมทั้งปลาคาร์ปหัวโตและหัวงูดิบ สิ่งนี้นำไปสู่การห้ามใช้ปลาน้ำจืดดิบในอาหารปลาดิบพร้อมรับประทานทั้งหมดในสิงคโปร์ตั้งแต่เดือนธันวาคม 2558 มีการระบุผู้ติดเชื้อเกือบ 20 รายในสิงคโปร์ในเดือนกรกฎาคม 2563 แต่ไม่พบแหล่งที่มา เพื่อลดความเสี่ยงในการติดเชื้อ CHP แนะนำให้พนักงานปลาและร้านอาหารสวมถุงมือเมื่อจัดการกับผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำ และหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงกับสิ่งของดังกล่าวหรือน้ำสกปรกด้วยมือเปล่า เมื่อซื้อปลาจากตลาดประชาชนห้ามจับปลา ควรล้างมือด้วยสบู่เหลวและน้ำโดยเร็วที่สุดหากสัมผัสกับผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำดิบ เมื่อจัดการกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่บ้าน ผู้คนควรสวมถุงมือและล้างมือให้สะอาดหลังจากนั้น ประชาชนต้องไม่รับประทานซาซิมิปลาน้ำจืด ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำน้ำจืดดิบหรือปรุงไม่สุก เมื่อบริโภคอาหารที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารปรุงสุกอย่างทั่วถึง (หากต้องการสมัครรับข่าวสารความปลอดภัยด้านอาหารฟรี คลิกที่นี่)

Back to top button