Foods

การนำเข้าอาหารทะเลไปยังนอร์เวย์จากประเทศนอกสหภาพยุโรปส่วนใหญ่ปลอดภัย

ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลส่วนใหญ่ที่นำเข้าในนอร์เวย์เป็นไปตามกฎความปลอดภัยของอาหารตามรายงานฉบับใหม่

รายงานสรุปโปรแกรมการตรวจสอบสำหรับ อาหารทะเลที่นำเข้ามา นอร์เวย์ จากประเทศนอกสหภาพยุโรปและเขตเศรษฐกิจยุโรปในปี 2020

ตัวอย่างถูกรวบรวมที่ด่านตรวจชายแดนของนอร์เวย์และสถาบันวิจัยทางทะเลได้ดำเนินการวิเคราะห์เกี่ยวกับ ในนามของสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งนอร์เวย์ (Mattilsynet).

ได้มีการตรวจสอบตัวอย่างจุลินทรีย์และสารเคมีที่ไม่พึงประสงค์ทั้งหมด 91 ตัวอย่าง การระบาดใหญ่ของโคโรนาไวรัสทำให้การนำเข้าอาหารทะเลลดลงในปี 2020 และสิ่งนี้สะท้อนให้เห็นโดยจำนวนตัวอย่างที่ลดลง เมื่อเทียบกับ 129 ในปี 2019 ตามรายงาน

ผลการทดสอบ ในปี 2020 ตัวอย่างแปดตัวอย่างมีจุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์หรือมีธาตุหรือสารมลพิษอินทรีย์ถาวร (POPs) เกินระดับสูงสุดตามลำดับ

การสุ่มตัวอย่างพิจารณาปริมาณการนำเข้า ผลลัพธ์จากการตรวจสอบครั้งก่อน ที่มาทางภูมิศาสตร์ของตัวอย่าง และข้อมูลใน Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF).

Listeria monocytogenes ตรวจพบในเชิงคุณภาพในสี่ตัวอย่างจาก 57 ตัวอย่าง โดยการวัดเชิงปริมาณพบว่าพวกมันทั้งหมดต่ำกว่า 10 หน่วยการสร้างโคโลนีต่อกรัม . เป็นตัวอย่างของเนื้อปลาสวายจากเวียดนาม 2 ตัวอย่าง เนื้อปลาเทราต์สายรุ้ง 1 ชิ้นจากเปรู และลูกกุ้งเลียนแบบที่ทำจากปลาทูจากประเทศไทย 1 ชิ้น

การทดสอบทั้งหมดสำหรับ Salmonella, Vibrio, norovirus และ hepatitis A มีค่าเป็นลบ ในขณะที่ตัวอย่างสองตัวอย่างสำหรับ E. coli นั้นต่ำกว่าขีดจำกัดการตรวจจับ

ตัวอย่างปลาทูน่าครีบเหลืองสี่ตัวอย่างได้รับการวิเคราะห์เพื่อเพิ่มคาร์บอนมอนอกไซด์และพิจารณาว่าเป็นไปตามข้อกำหนด ตัวอย่าง 20 ตัวอย่างได้รับการคัดเลือกสำหรับการวิเคราะห์ฮีสตามีนและค่าที่วัดได้ทั้งหมดต่ำกว่าระดับสูงสุด

ตัวอย่างปลากะตักแห้งจากเวียดนามและกล้ามเนื้อปลาหมึกที่นำเข้าจากนิวซีแลนด์เกินระดับสูงสุดของแคดเมียม ตัวอย่างหนึ่งจากอุรุกวัยมีค่าเกินขีดจำกัดสำหรับปรอท

POP ถูกวัดในตัวอย่างอาหารทะเล 30 ตัวอย่าง และมีเพียงตัวอย่างเดียวเท่านั้นที่ระบุว่าไม่เป็นไปตามข้อกำหนดเนื่องจากระดับ PCDD/Fs และ DLP

ตรวจสัตว์นอร์เวย์ ในขณะเดียวกัน การตรวจสอบการควบคุมอย่างเป็นทางการในนอร์เวย์สำหรับสัตว์ที่มีชีวิตและผลิตภัณฑ์จากสัตว์พบข้อบกพร่องบางประการในระบบ

หน่วยงานเฝ้าระวัง EFTA การตรวจสอบระยะไกล จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 22 กุมภาพันธ์ ถึง 5 มีนาคม โดยเน้นที่ประสิทธิภาพของการตรวจสอบสารตกค้างของผลิตภัณฑ์ยารักษาสัตว์ ยาฆ่าแมลง และสารปนเปื้อนในสัตว์ที่มีชีวิตและผลิตภัณฑ์จากสัตว์

คำแนะนำรวมถึงการปรับปรุงกลยุทธ์การสุ่มตัวอย่างเพื่อตรวจหาสารตกค้าง และทำให้การสุ่มตัวอย่างทั้งหมดเกิดขึ้นโดยไม่คาดคิด นอร์เวย์ได้ส่งแผนการดำเนินการแก้ไขเพื่อแก้ไขข้อเสนอแนะ

“การประกาศการเยี่ยมชมการควบคุมอย่างเป็นทางการร่วมกันล่วงหน้า ไม่ใช่การสุ่มตัวอย่างเมทริกซ์ที่แนะนำของ EURL ที่มักตรวจพบสารบางชนิดในระยะเวลานานที่สุดหลังการบำบัด และการสุ่มตัวอย่างที่โรงฆ่าสัตว์มากกว่าในฟาร์ม (เมื่อการสุ่มตัวอย่างไม่ปกติเพื่อให้เจ้าของฝูงไม่คาดหวังเหตุการณ์การสุ่มตัวอย่าง) โดยรวมแล้วจะลดโอกาสในการตรวจพบการไม่ปฏิบัติตาม” รายงาน

ทีมตรวจสอบพบว่าการรับตัวอย่างที่ห้องปฏิบัติการบางครั้งอาจล่าช้า จึงไม่ส่งผลการวิเคราะห์อย่างรวดเร็ว การดำเนินการนี้จะทำให้การติดตามผลล่าช้าหากตรวจพบการไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนด

การติดตามผลการทดสอบที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดโดยทั่วไปมักเกี่ยวข้องกับการติดต่อเป็นลายลักษณ์อักษรระหว่างเจ้าหน้าที่และเจ้าของฝูงสัตว์โดยไม่มีการเยี่ยมชมสถานที่หรือพิจารณาการสุ่มตัวอย่างซ้ำ จำเป็น. ผลลัพธ์ที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดไม่ถือเป็นปัจจัยเสี่ยงในการวางแผนการติดตามตรวจสอบสารตกค้างในระดับแผนกเพื่อช่วยสุ่มตัวอย่างเป้าหมาย

นอร์เวย์มีแผนที่จะแก้ไขคำสั่งเพื่อให้มีการสุ่มตัวอย่างที่ชัดเจนโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า เมื่อจำเป็นต้องมีการแจ้งเตือนด้วยเหตุผลในทางปฏิบัติ ไม่ควรระบุว่าจะมีการเก็บตัวอย่าง การเปลี่ยนแปลงอื่น ๆ จะช่วยให้แน่ใจได้ว่ามีการเก็บตัวอย่างสารตกค้างของสัตว์ที่ใช้ฆ่าฉุกเฉินและแก้ไขเมทริกซ์ในแผนการสุ่มตัวอย่างเพื่อตรวจหาสารบางชนิดเป็นระยะเวลานานที่สุดหลังการบำบัด

(ในการสมัครรับข่าวสารความปลอดภัยด้านอาหารฟรี คลิกที่นี่.)

Back to top button