Foods

ใน 16 รัฐ ประชากร 35% ขึ้นไปตอนนี้อ้วน

โดย Cara Murez และ Ernie Mundell
HealthDay Reporters

วันพฤหัสบดีที่ 16 กันยายน พ.ศ. 2564 (HealthDay News) – รอบเอวของอเมริกายังคงอยู่ กว้างขึ้น

ในวันพุธ ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกาประกาศว่าขณะนี้ 16 รัฐมีอย่างน้อย 35% ของพวกเขา ประชากรที่ อ้วน ซึ่งเป็นตัวเลขที่เกือบสองเท่าตั้งแต่ปี 2018

CDC’s 2020 Adult Obesity Prevalence Maps แสดงให้เห็นว่าเดลาแวร์ ไอโอวา โอไฮโอ และเท็กซัส เข้าร่วมแอละแบมา อาร์คันซอ อินดีแอนา แคนซัส เคนตักกี้ ลุยเซียนา มิชิแกน มิสซิสซิปปี้ โอคลาโฮมา เซาท์แคโรไลนา เทนเนสซี และเวสต์เวอร์จิเนีย ที่มีอัตราโรคอ้วนสูง

ผู้เชี่ยวชาญคนหนึ่งกล่าวว่าการเคลื่อนไหวที่ไม่แข็งแรงต่อชาวอเมริกันที่เป็นโรคอ้วนมากขึ้นนั้นไม่น่าแปลกใจ

“ในขณะที่โควิดอาจเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา แต่แนวโน้มดำเนินไปเป็นเวลานาน” ดร. มิทเชลล์ รอสลิน หัวหน้าแผนกศัลยกรรมโรคอ้วนที่โรงพยาบาลเลนนอกซ์ ฮิลล์ ใน เมืองนิวยอร์ก. “นี่เป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงในการจัดหาอาหารของเราและการบริโภคอาหารแปรรูปที่เพิ่มขึ้น”

เขาเชื่อว่าความสะดวกในการเข้าถึงอาหารแปรรูปที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งมักจะถูกกว่าและเตรียมง่ายกว่าอาหารสดที่ไม่ผ่านการแปรรูป — หมายถึง ที่คนอเมริกันกินแคลอรี่สูงและสารอาหารต่ำมากขึ้น ดังนั้น Roslin กล่าวว่า “ถ้าคุณไปกับการไหล และไม่เชิงรุก โรคอ้วน และ ความต้านทานต่ออินซูลิน ได้กลายเป็นบรรทัดฐาน ” การดื้อต่ออินซูลินเป็นสารตั้งต้นของ

โรคเบาหวาน .

CDC ชี้ให้เห็นถึงความเหลื่อมล้ำทางเชื้อชาติและชาติพันธุ์ที่โดดเด่นในเรื่องโรคอ้วนเช่นกัน บางรัฐและเขตปกครองไม่มีข้อมูลเพียงพอที่จะแยกแยะปัญหาตามเชื้อชาติและชาติพันธุ์ แต่ในบรรดารัฐและเขตปกครอง 35 รัฐและวอชิงตัน ดี.ซี. มีความชุกโรคอ้วนที่หรือสูงกว่า 35% ในหมู่ชาวผิวดำ 22 รัฐได้มาถึงแล้ว ระดับสำหรับชาวฮิสแปนิกของพวกเขาและเจ็ดรัฐมีความชุกในหมู่ชาวผิวขาว

“ความเหลื่อมล้ำทางชาติพันธุ์ในระดับหนึ่งสามารถอธิบายได้ด้วยปัจจัยทางเศรษฐกิจและสังคม” โรสลินกล่าว “อาหารจริงที่ไม่ได้แปรรูปต้องใช้เงินมากกว่า ผลไม้สดและผักมีราคาแพง ผลิตภัณฑ์จากสัตว์และปลาที่ได้รับเพียงอาหารจากธรรมชาติก็เช่นกัน”

ไม่มีรัฐใดที่มีความชุกของโรคอ้วนที่หรือสูงกว่า 35% ในหมู่ชาวเอเชีย อย่างไรก็ตาม การศึกษาบางชิ้นได้ชี้ให้เห็นว่าความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนอาจเกิดขึ้นที่ดัชนีมวลกายที่ต่ำกว่า สำหรับคนเอเชีย.

ต่อ

โรคอ้วนยังคงเป็นปัญหาด้านสุขภาพอย่างมากในสหรัฐอเมริกา เนื่องจากโรคอ้วนทำให้เกิดความเสี่ยงเพิ่มขึ้น โรคหัวใจ, จังหวะ, เบาหวานชนิดที่ 2 มะเร็งบางชนิด และยิ่งแย่ลงไปอีก สุขภาพจิต นักวิจัยกล่าวในการแถลงข่าวของ CDC

ชารอน ซาราบีเป็นนักโภชนาการและผู้อำนวยการโครงการที่สถาบันแคทซ์เพื่อสุขภาพสตรีแห่งนอร์ธเวลล์ เฮลธ์ ในนิวยอร์กซิตี้และเวสต์เชสเตอร์ เธอเชื่อว่าชาวอเมริกันจะต่อต้านอาหารแคลอรีราคาถูกราคาถูกได้ยากขึ้น

“มองไปรอบ ๆ – มี ไม่แปลกใจเลยที่อัตราโรคอ้วนได้เพิ่มสูงขึ้นในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา” ซาราบีกล่าว “เราอยู่ในโลกที่อาหารมีอยู่ทั่วไป แปรรูปสูง และมีรสชาติที่ดีจริงๆ คุกกี้โอรีโอมีเกือบ 20 รสชาติ คุณจะมองข้ามมันไปได้อย่างไร”

ถูก “กักขัง” ที่บ้านในช่วง โรคระบาด ไม่ได้ช่วยตัดรอบเอวเธอกล่าวเสริม แต่มีการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่เรียบง่ายที่สามารถช่วยได้

“ถ้าเราเริ่มต้นวันใหม่ด้วยโปรตีนสูงไฟเบอร์สูง อาหารเช้าและฟังต่อไป ความหิวของเรา และความเต็มอิ่มตลอดทั้งวันด้วย อาหารทั้งมื้อ เราจะรู้สึกกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น เดินไปรอบๆ โดยมีอาการอักเสบน้อยลง และสามารถทำงานได้อย่างดีที่สุด” ซาราบีกล่าว

สำหรับประเทศชาติโดยรวมแล้ว การแก้ปัญหาการแพร่ระบาดของโรคอ้วนนั้นรวมถึง “ความพยายามที่ยั่งยืนและครอบคลุมจากทุกภาคส่วนของสังคม” ตาม CDC ซึ่งรวมถึงการแก้ไขปัญหาความยากจน การขาดการเข้าถึงบริการสาธารณสุข และปัญหาความเท่าเทียมอื่นๆ ที่อาจมีส่วนทำให้เกิดความไม่เท่าเทียมกันด้านสุขภาพ

ในระดับบุคคล บุคคลควรพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านสุขภาพเป็นประจำเกี่ยวกับดัชนีมวลกาย ประวัติครอบครัว วิถีชีวิต และความเสี่ยงด้านสุขภาพ ทีมงาน CDC แนะนำ ข้อมูลมากกว่านี้

The Commonwealth Fund มีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ วิกฤตโรคอ้วนในสหรัฐอเมริกา.

แหล่งข้อมูล : Sharon Zarabi, RD, ผู้อำนวยการโครงการ, Katz Institute for Women’s Health ของ Northwell Health, New York City และ Westchester; Mitchell Roslin, MD, หัวหน้า, การผ่าตัดโรคอ้วน, โรงพยาบาล Lenox Hill, นครนิวยอร์ก; US Centers for Disease Control and Prevention ข่าวประชาสัมพันธ์ 15 กันยายน 2564

    ตรัง ủ

ธุรกิจ

  • อาหาร
  • ไลฟ์สไตล์

  • เทค
  • การตลาดดิจิทัลมาร์เก็ตติ้ง

    Back to top button