Foods

AFDO กำหนดบทบาทความปลอดภัยด้านอาหารของรัฐให้กับตัวเลข

ทุกคนส่วนใหญ่รู้ดีว่าโครงการความปลอดภัยด้านอาหารของรัฐมีความสำคัญ แต่ข้อมูลใหม่ที่รวบรวมโดยสมาคมเจ้าหน้าที่อาหารและยา (AFDO) ได้นำมาพิจารณาด้วยตัวเลขจริงบางประการ ตัวอย่างเช่น พิจารณาว่ารัฐต่างๆ ในปี 2019 ดำเนินการมากกว่าร้อยละ 84.5 ของการตรวจสอบอาหารของมนุษย์ 48,500 รายการในระดับการผลิต สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาดำเนินการตรวจสอบการผลิตอาหารของมนุษย์โดยตรง 3,500 รายการและทำสัญญากับรัฐอีก 4,000 รายการ รัฐเองได้ตรวจสอบโรงงานผลิตอาหารของมนุษย์มากกว่า 41,000 แห่ง การสำรวจทรัพยากรความปลอดภัยด้านอาหารแห่งรัฐปี 2021 ของ AFDO เลือกที่จะข้ามปี 2020 เพื่อมุ่งเน้นไปที่ภาพรวมในปี 2019 ก่อนที่การระบาดใหญ่จะเริ่มต้นขึ้นเพื่อยุติกิจวัตรของทุกคน Steven Mandemach กรรมการบริหาร AFDO กล่าวว่า “งานที่ทำสำเร็จโดยรัฐในด้านอาหารที่ผลิตได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของโครงการของรัฐเหล่านี้ต่อการกำกับดูแลด้านกฎระเบียบของโรงงานเหล่านี้” “หากขาดการกำกับดูแลนี้ อาจส่งผลให้เกิดภาวะฉุกเฉินด้านอาหารอีกมากมาย เช่น การระบาดและการเรียกคืน การสำรวจของ AFDO ซึ่งได้รับทุนสนับสนุนจาก FDA ได้พิจารณาการตรวจสอบอาหารของรัฐและงานด้านกฎระเบียบอื่นๆ รวมถึงการดำเนินการด้านการปฏิบัติตามกฎระเบียบและการวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการที่ดำเนินการเพื่อส่งเสริมความปลอดภัยของอาหาร ครอบคลุมการดำเนินการด้านกฎระเบียบของรัฐที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหารและการขายปลีกอาหาร ซึ่งรวมถึงนม ผลิตผล เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และหอย “โครงการความปลอดภัยด้านอาหารของรัฐให้บริการที่สำคัญต่อสาธารณชนโดยการรับรองความปลอดภัยของอาหารที่ผู้บริโภครับประทาน” นาตาลี อาดาน ประธาน AFDO กล่าว “หน่วยงานกำกับดูแลกำลังทำงานอย่างต่อเนื่องกับอุตสาหกรรมเพื่อควบคุมปัจจัยที่อาจนำไปสู่การปนเปื้อนในอาหารหรือการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร และการสำรวจนี้แสดงให้เห็นถึงความจำเป็นที่แหล่งข้อมูลเหล่านี้กล่าวถึง” ข้อเท็จจริงที่ว่ารัฐต่างๆ ดำเนินกิจกรรมด้านความปลอดภัยของอาหารบางอย่างบ่อยกว่าโครงการกำกับดูแลของรัฐบาลกลางไม่ควรแปลกใจ แต่การสำรวจได้กำหนดให้ตัวเลขมีบทบาทต่อรัฐต่างๆ การสำรวจเน้น: 1,262,668 ตรวจสอบ การปฏิบัติตาม 37,731 การดำเนินการ ห้องปฏิบัติการ 355,772 วิเคราะห์อาหารเจือปน 1,604,817 ปอนด์ มูลค่า 31,383,272 เหรียญสหรัฐฯ ของการคว่ำบาตรหรือกักกันโดยรัฐ การตรวจสอบอาหารค้าปลีกของรัฐมีจำนวนทั้งสิ้น 968,195 รายการ โดยมีการตรวจสอบเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกรวม 129,950 รายการ และนมเกรดเอ 112,522 รายการ การตรวจสอบอาหารที่ผลิตได้เข้ามาที่ 45,995 มีการตรวจสอบหอย 4,885 รายการโดยรัฐ และ 1,121 รายการตรวจเฉพาะ กรมวิชาการเกษตร สุขภาพ และหน่วยงานกำกับดูแลอื่นๆ ของรัฐตอบแบบสำรวจของ AFDO รัฐต่างๆ ในปี 2019 ได้ตอบสนองต่อข้อร้องเรียนด้านความปลอดภัยของอาหาร 30,965 รายการที่ส่งผลให้มีการสอบสวน รัฐยังกำหนดจำนวนเงินรวม 8,769,588 ดอลลาร์ในบทลงโทษทางการเงินต่างๆ รัฐสั่งประณามและทำลายอาหาร 2,679,805 ปอนด์ มูลค่ากว่า 17 ล้านดอลลาร์ ค่าธรรมเนียมใบอนุญาตและใบอนุญาตและค่าธรรมเนียมการลงทะเบียน 89 เปอร์เซ็นต์ของรายได้ของรัฐในการดำเนินโครงการความปลอดภัยด้านอาหาร ค่าธรรมเนียมขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ รวมถึงความเสี่ยง สิ่งอำนวยความสะดวกหรือประเภทผลิตภัณฑ์ พื้นที่เป็นตารางฟุต รายได้ จำนวนพนักงาน และสิ่งอื่น ๆ ปัจจัยเสี่ยงบางอย่างเข้ามามีบทบาทโดยรัฐ 86 เปอร์เซ็นต์ของเวลา โปรแกรมของรัฐแบ่งออกว่าการตรวจสอบของ FDA เสร็จสมบูรณ์หรือไม่และไม่จำเป็นต้องทำซ้ำ ร้อยละห้าสิบหกกล่าวว่ายังคงต้องมีการตรวจสอบของรัฐในขณะที่ร้อยละ 44 นั้นดีกับงานของ FDA ข้อมูลของ FDA เป็นจุดเริ่มต้นสำหรับการตรวจสอบสถานะครั้งต่อไป 75 เปอร์เซ็นต์ และอีก 25 เปอร์เซ็นต์ของโครงการของรัฐไม่ได้ติดตามข้อมูลของ FDA และร้อยละ 70 ของโครงการของรัฐไม่ได้ให้ผลการตรวจสอบแก่ FDA ในช่วงปี 2019 รัฐได้ตรวจสอบผู้แปรรูปอาหาร 29,108 จาก 69,069 แห่ง และโกดังอาหาร 9,605 จาก 28,294 แห่ง ที่น่าสนใจคือ 56 เปอร์เซ็นต์ของโครงการของรัฐไม่มีพนักงานประจำที่ทุ่มเทให้กับการสอบสวนโรคที่เกิดจากอาหาร ในกรณีที่รัฐมีหน่วยงานกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารมากกว่าหนึ่งแห่ง ร้อยละ 72 รายงานว่ามีการพบปะกันเป็นประจำ และร้อยละ 91 รายงานว่ามีบันทึกความเข้าใจอย่างเป็นทางการกับหน่วยงานอื่น กระทรวงเกษตรของรัฐควบคุมอาหารกระท่อมใน 43 เปอร์เซ็นต์ของรัฐ หน่วยงานด้านสุขภาพมีงานทำใน 27 เปอร์เซ็นต์ของรัฐและหน่วยงานอื่น ๆ ใน 20 เปอร์เซ็นต์ รัฐบาลท้องถิ่นมีความรับผิดชอบ แต่เพียงผู้เดียวใน 10 เปอร์เซ็นต์ของเขตอำนาจศาล บทสรุป 63 หน้าของการสำรวจ AFDO รายงานว่า 70 เปอร์เซ็นต์ของรัฐไม่ต้องการการฝึกอบรมผู้จัดการอาหาร แต่ 63 เปอร์เซ็นต์ต้องการการรับรองผู้จัดการอาหารสำหรับผู้รับผิดชอบสถานประกอบการอาหาร และ 63 เปอร์เซ็นต์กล่าวว่าเจ้าหน้าที่ของรัฐ “กำหนดมาตรฐานผู้ตรวจสอบในพื้นที่” ที่ดำเนินการตรวจสอบร้านค้าปลีก รัฐตรวจสอบผู้ผลิตนม 31,207 ราย 69,665 ครั้งในช่วงปี 2019 รัฐตรวจสอบข้อร้องเรียนของผู้บริโภค 106 จาก 111 เรื่องเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมเกรด A รัฐดำเนินการตรวจสอบย้อนกลับ 18 ครั้งและการตรวจสอบ 28 ครั้งที่เกี่ยวข้องกับนมเกรด A โดยรวม บริษัทที่อยู่ภายใต้เขตอำนาจของตนมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเรียกคืน 152 รายการ แม้ว่าการตรวจสอบเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกส่วนใหญ่จะได้รับการควบคุมโดยรัฐบาลกลาง แต่รัฐก็มีส่วนแบ่งเช่นกัน รัฐดำเนินการทบทวน 129,950 เรื่องเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกและสถานประกอบการที่เกี่ยวข้อง รัฐรับผิดชอบโรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็ก 739 โรง ซึ่งได้รับความสนใจมากที่สุด พืชผล ตลาดสัตว์ที่มีชีวิต อาหารสัตว์เลี้ยง เกมสัตว์ป่า และร้านค้าปลีกและโรงงานที่กำหนดเองต่างๆ ก็จัดอยู่ในหมวดหมู่นี้เช่นกันภายใต้เขตอำนาจของรัฐ สมาคมเจ้าหน้าที่อาหารและยา (AFDO) เป็นองค์กรระดับนานาชาติที่ไม่แสวงหาผลกำไรที่ทำงานอยู่ในระดับแนวหน้าของการปรับปรุงและทำให้กฎระเบียบง่ายขึ้นโดยการร่างกฎข้อบังคับหรือโดยการแสดงความคิดเห็นในข้อเสนอของรัฐบาล (หากต้องการสมัครรับข่าวสารความปลอดภัยด้านอาหารฟรี คลิกที่นี่)

  • Trang chủ
  • Business
  • Foods
  • Life Style
  • Tech
  • กลยุทธ์การตลาดดิจิทัล (Digital marketing)

Back to top button