Foods

CDC ประกาศการระบาดของเชื้อ Listeria ที่เกี่ยวข้องกับไก่สิ้นสุดลงแล้ว

ในเดือนกรกฎาคม ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคและหน่วยงานด้านสาธารณสุขและหน่วยงานกำกับดูแลอื่นๆ ในหลายรัฐ และบริการตรวจสอบและความปลอดภัยด้านอาหารของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA-FSIS) เริ่มรวบรวมข้อมูลประเภทต่างๆ เพื่อตรวจสอบรัฐหลายรัฐ การระบาดของการติดเชื้อ Listeria monocytogenes

ข้อมูลทางระบาดวิทยา ห้องปฏิบัติการ และการติดตามกลับพบว่าผลิตภัณฑ์ไก่แช่แข็งที่ปรุงสุกเต็มที่จาก Tyson Foods Inc. ทำให้ผู้คนป่วย

เมื่อวันที่ 10 กันยายน CDC ประกาศว่าการระบาดครั้งนี้สิ้นสุดลงแล้ว

มีรายงานผู้ป่วย 3 รายที่ติดเชื้อ Listeria monocytogenes จากสองรัฐ ได้แก่ เดลาแวร์และเท็กซัส การเจ็บป่วยเริ่มตั้งแต่วันที่ 6 เมษายน พ.ศ. 2564 ถึง 5 มิถุนายน พ.ศ. 2564

ผู้ป่วยมีอายุระหว่าง 60 ถึง 95 ปี โดยมีอายุเฉลี่ย 89 ปี และเป็นชาย 2 คน . คนทั้งสามเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล และมีผู้เสียชีวิต 1 รายจากเท็กซัส

เจ้าหน้าที่สาธารณสุขของรัฐและท้องถิ่นสัมภาษณ์ผู้คนเกี่ยวกับอาหารที่พวกเขากินในเดือนก่อนที่พวกเขาจะป่วย ทั้งสามคนอยู่ในสถานพยาบาลระยะยาวหรือโรงพยาบาลเมื่อพวกเขาป่วย สิ่งอำนวยความสะดวกเหล่านี้เสิร์ฟอาหารหลายรายการ รวมถึงอาหารที่ทำจากไก่ปรุงสุก

การจัดลำดับจีโนมทั้งหมด (WGS) แสดงให้เห็นว่าแบคทีเรียจากตัวอย่างผู้ป่วยมีความเหมือนกัน นี่แสดงให้เห็นว่าผู้คนในการระบาดครั้งนี้ป่วยด้วยอาหารชนิดเดียวกัน

ผลิตภัณฑ์ไก่ปรุงสุกแช่แข็งที่ผลิตโดย Tyson Foods Inc. ถูกเรียกคืน

ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม มีการเรียกคืนไก่ที่ทำด้วย Tyson Foods Inc. แบรนด์ต่างๆ ได้แก่ Tyson, Jet’s Pizza, Casey’s General Store, Marco’s Pizza, Little Caesars และ Circle K.

ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ไก่เส้น ไก่ดึง ไก่หั่นลูกเต๋า ส่วนปีกไก่ พิซซ่าปรุงสุกพร้อมไก่ , แซนวิชสลัดไก่, แรปไก่ และสลัดไก่.

(ในการสมัครรับข่าวสารความปลอดภัยด้านอาหารฟรี, คลิกที่นี่

    .)

Back to top button